Ikigai Restaurant

Ресторан - змінити заклад

Популярне

З собою:

Інформація про заклад

Робочий час:

12:00 - 22:00

Адреса:

вулиця Євгена Чикаленка, 29, Київ, Україна

Телефон:

+380672206977

IKIGAI – ресторан авторської азіатської кухні з акцентом на найсвіжіші преміальні морепродукти та оригінальні кулінарні техніки.

Розташований на першому поверсі Premier Palace Hotel Kyiv, IKIGAI з радістю зустрічає містян і гостей готелю. Різноманітне меню створене шефом Дмитром Кривошапом – знавцем скандинавської та японської кухні, прихильником світових гастрономічних трендів. 

Гостям пропонують великий вибір класичних та авторських ролів, суші, сашимі, салатів, а також м'ясних і морських делікатесів, приготованих на тепані. В акваріум-меню – свіжі устриці та лобстери. Є в IKIGAI також унікальний посуд донабе, в якому страви подаються і коптяться на очах у гостей. 

Кулінарні техніки шеф Дмитро Кривошап вивчав безпосередньо в Японії та Данії, працюючи у всесвітньо відомих ресторанах із двома зірками Мішлен – INUA в Токіо та ALCHEMIST у Копенгагені. Цей досвід сформував його власний авторський стиль. 

У сезоні 2022 IKIGAI презентував новий розділ меню – європейську авторську кухню, що  представлена оригінальними закусками, салатами, супами, рибними і м’ясними стравами та десертами. Усі вони втілюють новий погляд на роль локальних інгредієнтів у світі високої кухні. Звичні українські продукти, як-то гарбуз, топінамбур, обліпиха, селера та інші у шефа Дмитра Кривошапа створюють абсолютно нові кулінарні враження.

Замовлення з собою зараз не приймаються!

РОЛИ

Рол Ебі

595 UAH

Рис, креветка, сир філадельфія, огірок, ікра тобіко васабі, соус шрирача

230г

1, 2, 4, 6, 8, 11

Новинка

Рол Манго-Самон

685 UAH

Рис, лосось, сир філадельфія, манго, авокадо, соус з манго

300г

1, 4, 6, 7

Новинка

Рол Рінго

895 UAH

Рис, морський гребінець, лосось, яблуко, шисо, сир філадельфія, червона ікра, шніт

270г

4, 6, 7, 14

Новинка

Рол Хвіст Дракона

545 UAH

Рис, креветка темпура, авокадо, ікра, сетафумі з креветки

220г

1, 2, 3, 4, 6, 8, 11

Новинка

*Рол Філадельфія класік

545 UAH

Рис, лосось, сир філадельфія, авокадо. *Знижка не поширюється

255/32г

1, 7, 6

Рол Філадельфія з гребінцем

995 UAH

Рис, морський гребінець, авокадо, зелена цибуля, сир Філадельфія, ікра Тобіко

260/25г

4, 7, 6, 14

*Рол Аніко

1625 UAH

Лосось, тунець, лакедра, авокадо, шніт, кунжут, гострий соус. *Знижка не поширюється

150г

4, 6, 11

*Рол Ікігай

995 UAH

Рис, лосось, тунець, креветка, авокадо, кранч, цибуля зелена, кунжут. *Знижка не поширюється

285/25г

3, 4, 6, 1

*Рол Каліфорнія з лососем

625 UAH

Рис, лосось, ікра тобіко, авокадо, майонез. *Знижка не поширюється

185/32г

4, 3, 6

*Рол Каліфорнія з крабом

1495 UAH

Рис, м'ясо краба, ікра тобіко, авокадо, огірок, майонез.  *Знижка не поширюється

200/50г

4, 3, 6, 2

Рол Каліфорнія з тунцем

1115 UAH

Рис, тунець, ікра тобіко, авокадо, майонез

205/25г

4, 3, 6

Рол Тегамі

465 UAH

Лосось, авокадо, сир чеддер

120г

6, 4

*Гарячий рол з крабом

2255 UAH

М'ясо краба, авокадо, огірок, майонез, ікра червона

135/50г

3, 6, 11, 14

Рол Сакура

625 UAH

Рис, лосось, авокадо, кранч, цибуля зелена, майонез

225/35г

1, 4, 3, 6

Рол Лакедра халапеньо

1250 UAH

Рис, лакедра, майонез, масло трюфельне, кранч, перець чілі, тобіко васабі, огірок

210/50г

4, 3, 6

*Рол Кріспі туна

1325 UAH

Рис, тунець, спайсі майонез, мигдальні пластивці, маринований бамбук, кіноа. *Знижка не поширюється

205/25г

4, 8, 3, 11, 6

Рол Рейнбоу

995 UAH

Рис, лосось, тунець, лакедра, вугор копчений, креветка, морський гребінець, огірок, авокадо, маринований бамбук, ікра Тобіко, кунжут

250/25г

2, 4, 14, 11, 6

*Рол Манго-Магуро

1295 UAH

рис, тунець, лосось, манго, авокадо. *Знижка не поширюється

200г

4, 6

Рол Хотто Самон

615 UAH

лосось, норі, кранч

175г

4, 6

*Рол Хотто Магуро

1995 UAH

тунець, норі, кранч, кунжут. *Знижка не поширюється

175г

4, 6

Гарячий рол з лососем та вугрем

625 UAH

Рис, лосось, вугор, авокадо, ікра тобіко, майонез

190/50г

1, 3, 4, 6

Рол Золотий дракон

845 UAH

Рис, вугор, лосось, авокадо, сир філадельфія, кунжут, соус унагі

250/32г

4, 7, 6, 11

Рол Зелений дракон

795 UAH

Рис, вугор копчений, авокадо, ікра тобіко, ікра червона , кунжут, соус унагі

250/32г

4, 6, 11

Рол Червоний дракон

765 UAH

Рис, лосось, вугор копчений, ікра тобіко, авокадо

245/50г

4, 6

САШИМІ

Сашимі лосось

355 UAH

Лосось  Label Rouge

80/72г

6, 4

Сашимі креветка

375 UAH

70/72г

2, 6

Сашимі морський гребінець

475 UAH

60/72г

6, 14

*Сашимі спинка тунця

995 UAH

70/72г

4, 6

*Сашимі лакедра

1205 UAH

70/72г

4, 6

Сашимі вугор копчений

625 UAH

80/120г

4, 6

*Сашимі восьминіг

795 UAH

70/72г

6, 14

*Сашимі краб

2550 UAH

70/72г

2, 6

САШИМІ В НОВОМУ СТИЛІ

Лосось

425 UAH

сашимі лосось з соусом понзу та трюфельною олією (лосось  Label Rouge)

120г

4, 6

*Тунець

1455 UAH

сашимі тунець з соусом понзу та трюфельною олією. *Знижка не поширюється

110г

4, 6

*Лакедра

1595 UAH

сашимі лакедра з соусом понзу та трюфельною олією. *Знижка не поширюється

110г

4, 6

Гребінець

995 UAH

сашимі морський гребінець з соусом Оцірю та трюфельною олією

120г

6, 14, 4, 11

Новинка

СУШІ

*Суші спинка тунця

225 UAH

*Знижка не поширюється

29/15г

4, 6

Суші лосось

95 UAH

Лосось  Label Rouge

30/15г

4, 6

Суші лакедра

315 UAH

29/ 15

4, 6

Суші вугор копчений

125 UAH

28/15г

4, 6

Суші креветка

95 UAH

26/15г

6, 2

Суші морський гребінець

135 UAH

29/15г

6, 14

Суші восьминіг

145 UAH

24/15г

6, 14

*Суші краб

575 UAH

*Знижка не поширюється

28/15г

2, 6

ГУНКАН

Гункан спайсі восьминіг

245 UAH

36/17г

3, 6, 14

Гункан спайсі гребінець

195 UAH

36/17г

14, 6, 3

*Гункан спайсі краб

525 UAH

*Знижка не поширюється

36/17 г

6, 3, 2

Гункан спайсі креветка

115 UAH

36/17г

2, 6, 3

Гункан спайсі лакедра

365 UAH

36/17г

4, 3, 6

Гункан спайсі вугор

165 UAH

36/17г

3, 6, 4

Гункан спайсі лосось

115 UAH

36/17г

4, 3, 6

*Гункан спайсі тунець

265 UAH

36/17г

4, 3, 6

РУЧНІ РОЛИ

Рол спайсі лосось

245 UAH

Рис, норі, лосось, соус спайсі

80/32г

4, 3, 6

*Рол спайсі тунець

645 UAH

Рис, норі, тунець, соус спайсі. *Знижка не поширюється

80/32г

4, 3, 6

Рол спайсі морський гребінець

395 UAH

Рис, норі, морський гребінець, ікра тобіко, соус спайсі

80/32г

4, 3, 6, 14

Рол Каліфорнія з крабом

875 UAH

Рис, норі, м'ясо краба, авокадо, майонез

80/32г

2, 3, 6

Рол Каліфорнія з лососем

245 UAH

Рис, норі, лосось, авокадо, майонез

80/32г

4, 3, 6

Рол Лосось

245 UAH

рис, норі, лосось

70/32г

4, 3, 6

*Рол тунець

645 UAH

Рис, норі, тунець. *Знижка не поширюється

70/32г

4, 3, 6

Рол вугор

375 UAH

Рис, норі, вугор, кунжут, соус унагі

75/32г

4, 6, 11

Рол морський гребінець

385 UAH

Рис, норі, морський гребінець

70/32г

4, 14, 3, 6

СУШІ СЕТИ

Дорадо сет

1690 UAH

Cашимі, суші, рол з дорадо, трюфельна олія, пармезан
545/ 400

4, 7, 6

*Суші сет

495 UAH

суші: восьминіг, вугор копчений, креветка, лосось, морський гребінець
 *Знижка не поширюється

166г

4, 3, 6, 14

*Сашимі сет

2295 UAH

сашимі: лосось, вугор копчений, креветка, морський гребінець, восьминіг
 *Знижка не поширюється

360г

6, 4

Новинка

*Окі сет

5590 UAH

сашимі: лосось, вугор копчений, креветка, морський гребінець, восьминіг,  лакедра, спинка тунця, краб камчатський
*Знижка не поширюється

570г

*Мітсу сет

1455 UAH

рол Каліфорнія з лососем, рол Сакура, рол Філадельфія класік
*Знижка не поширюється

665г

*Дорагон сет

2195 UAH

рол Золотий дракон, рол Зелений дракон, рол Червоний дракон
*Знижка не поширюється

645г

*Року сет

3775 UAH

рол Сакура, рол Каліфорнія з лососем, рол Золотий дракон, рол Червоний дракон, рол Філадельфія з гребінцем, рол Філадельфія класік
*Знижка не поширюється

1420г

САЛАТИ

Салат Ясай

595 UAH

Авокадо, мікс салату, томати чері, аспарагус, горіх кеш'ю, масло шисо

260г

Вегетаріанська

Новинка

Салат з тигровими креветками

655 UAH

Листя салату з креветками

220г

2, 6, 10

*Салат з м'ясом лобстера (клешні)

2995 UAH

Листя салату з м'ясом лобстера. *Знижка не поширюється

220г

2, 6, 10

Кайсо салат з горіховим соусом

245 UAH

140/30г

8, 11

*Салат з морепродуктів

1675 UAH

Мікс листя салатів, вугор копчений, обсмажені креветки, морський гребінець, лосось, заправлені соусом з кокосового молока та маракуйї. *Знижка не поширюється

340г

4, 6, 8, 11, 14

ЗАКУСКИ

Креветки в соусі васабі

695 UAH

210г

2, 3

Креветка темпура

365 UAH

130г

1, 2, 4

Донбурі Самон

650 UAH

рис, лосось, шисо, ікра

210г

2, 3, 4, 6, 8, 11

Новинка

Донбурі Ясай

495 UAH

рис, спаржа, авокадо, едамаме, кайсо салат, томати чері, горіховий соус

250г

2, 3, 4, 6, 8, 11

Новинка

Донбурі Темпура

495 UAH

рис, креветка, гриби: ерінги, шиітаке, шімеджі

260г

2, 3, 4, 6, 8, 11, 1

Новинка

Едамаме з морською сіллю

195 UAH

135/10г

Едамаме в гострому соусі

195 UAH

140г

Овочі тепаньякі

255 UAH

Паростки мояши, цукіні, цибуля ріпчаста, перець солодкий, шпинат, гриби шиїтаке, печериці

150г

6, 11

Гедза з м′ясом

195 UAH

(на пару/ смажені)

120/30г

1, 3, 6, 11

Гедза з морепродуктами

325 UAH

на пару/ смажені

120/30г

1, 3, 6, 2, 11

*Касей-Дон

795 UAH

*Знижка не поширюється. Сашимі: лосось, креветка, вугор, червона ікра, авокадо, рис

300г

2, 4, 11, 6

СУПИ

Тонкацу рамен

595 UAH

смажена свинина, яйце мариноване, локшина рамен, маринований бамбук, кунжут, шніт, часник фрі, гостра олія

490г

1, 3, 4, 6, 11, 15

Новинка

Місо суп

225 UAH

200г

Місо суп з морепродуктами

875 UAH

Креветка, кальмар,  морський гребінець

330г

2, 6, 14

Суп Том-ям

695 UAH

Креветка, морський гребінець, гриби шиїтакі, молоко кокосове

320г

2, 14

АСОРТІ ТЕПАН

*Каре новозеландського ягня

1295 UAH

з овочами тепаньякі . *Знижка не поширюється. Ціна вказана за вагу сирого м'яса. Вага готової страви залежить від обраного Вами ступеня просмаження

100г

*Куряче філе

395 UAH

з овочами тепаньякі . *Знижка не поширюється

100г

6, 11

*Креветки королівські

885 UAH

з овочами тепаньякі . *Знижка не поширюється

100г

*Морський гребінець

1145 UAH

з овочами тепаньякі . *Знижка не поширюється

100г

*Кальмар

595 UAH

з овочами тепаньякі . *Знижка не поширюється

100г

ОСНОВНІ СТРАВИ

Смажене філе дорадо з соусом лемонграс-шисо

825 UAH

манго, мізуна, кінза, смажені соєві боби, чілі

200/40г

4, 6, 7, 9, 15

Новинка

Смажене філе дорадо з соусом лемонграс-шисо

Філе качки з морквою в різних текстурах

745 UAH

170/50г

4, 7, 6, 11

Новинка

Філе яловичини з грибами та кремом з ревеню

875 UAH

Обсмажені гриби ерінги та крем з ревеню, кунжуту та чорного часника. Вершковий соус Жу з чорним кардамоном

220/25г

6, 7, 8, 11

Новинка

Філе яловичини з грибами та кремом з ревеню

СМАЖЕНИЙ РИС

Смажений рис з овочами

265 UAH

250г

6, 7, 11

Смажений рис з креветками

425 UAH

250г

11, 6, 7, 2

Смажений рис з філе яловичини

525 UAH

280г

6, 7, 11

ЛОКШИНА на Ваш вибір: які соба, які удон, рамен, харусаме

з овочами

525 UAH

290г

7, 8, 6

з курячим філе

455 UAH

320г

7, 8, 3, 6

з качиним філе

475 UAH

320г

6, 7, 8, 3

з морепродуктами

765 UAH

320г

6, 7, 8, 3, 2, 14

ДЕСЕРТИ

Сорбет в асортименті

155 UAH

50г

Морозиво в асортименті

155 UAH

50г

3, 7

Торт Ікігай

375 UAH

Марципановий торт з чаєм матча та юдзу морозивом

200г

7, 3, 8

Шоколад з місо та морозивом юзу-вишня

325 UAH

115г

7, 3

Мигдалева тарта з сезонними ягодами

495 UAH

250г

3, 7, 8

Інформація про заклад

Робочий час:

12:00 - 22:00

Адреса:

вулиця Євгена Чикаленка, 29, Київ, Україна

Телефон:

+380672206977

IKIGAI – ресторан авторської азіатської кухні з акцентом на найсвіжіші преміальні морепродукти та оригінальні кулінарні техніки.

Розташований на першому поверсі Premier Palace Hotel Kyiv, IKIGAI з радістю зустрічає містян і гостей готелю. Різноманітне меню створене шефом Дмитром Кривошапом – знавцем скандинавської та японської кухні, прихильником світових гастрономічних трендів. 

Гостям пропонують великий вибір класичних та авторських ролів, суші, сашимі, салатів, а також м'ясних і морських делікатесів, приготованих на тепані. В акваріум-меню – свіжі устриці та лобстери. Є в IKIGAI також унікальний посуд донабе, в якому страви подаються і коптяться на очах у гостей. 

Кулінарні техніки шеф Дмитро Кривошап вивчав безпосередньо в Японії та Данії, працюючи у всесвітньо відомих ресторанах із двома зірками Мішлен – INUA в Токіо та ALCHEMIST у Копенгагені. Цей досвід сформував його власний авторський стиль. 

У сезоні 2022 IKIGAI презентував новий розділ меню – європейську авторську кухню, що  представлена оригінальними закусками, салатами, супами, рибними і м’ясними стравами та десертами. Усі вони втілюють новий погляд на роль локальних інгредієнтів у світі високої кухні. Звичні українські продукти, як-то гарбуз, топінамбур, обліпиха, селера та інші у шефа Дмитра Кривошапа створюють абсолютно нові кулінарні враження.

Контактні дані

вулиця Євгена Чикаленка, 29, Київ, Україна

+380672206977

[email protected]

Робочий час

Понеділок

12:00 - 22:00

Вівторок

12:00 - 22:00

Середа

12:00 - 22:00

Четвер